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季節の食材とハーブを使った創作カジュアルフレンチのお料理教室

───デトックスや癒しの効果があるハーブを季節の食材と合わせたお料理を学びましょう

季節の食材とハーブを使った創作カジュアルフレンチのお料理教室

季節の食材とハーブを使ったお料理教室。少人数制でアットホームな雰囲気で楽しくお料理ができます。

───イベント内容───

前菜、メイン、デザートの3品をデモンストレーションと実習を織り交ぜた形式で作っていきます。
実習後はお料理に合わせたワインと共に試食、食後にハーブティーも付いています。
その後、簡単な後片づけをして終了となります。

前菜:ホワイトアスパラガス ゆで卵とハーブのソース
メイン:イサキのグリル ローズマリーの香り 魚の出汁とお野菜のソースで
デザート:グレープフルーツとタイムを使ったものを予定(詳細未定)

※仕入れの状況によってはやむを得ず内容を変更することもございますので予めご了承ください。

デトックスや癒しの効果があるハーブを季節の食材と合わせたお料理を学びましょう

───開催日時───

5月13日(日)
11:00~残席1席です
17:00~募集中です!

───開催場所───

南青山カフェ風花3Fスペース

───持ち物───

エプロンとハンドタオル、必要であればカメラ

参加方法

───参加料金───

おひとり様¥6,000(入会金不要、材料費込)

───参加方法───

下記のメールアドレスへ(お名前、ご連絡先メールアドレス、希望日時)をご記載のうえ ご連絡ください。

Mail:megood1023@khc.biglobe.ne.jp

講師PROFILE

若井 めぐみ

劇団員として舞台に立つ傍らホテルの厨房で働いていたのをきっかけに「食」の世界に魅了されていく。その後、調理師として六本木のフレンチレストランで働き2008年に渡仏。フランスでは幼少時代から好きだったお菓子作りを本格的に学びたい!とパリの洋菓子店で修行をし帰国後、洋菓子店で責任者を務める。現在はハーブをテーマにしたお料理教室ヴェール エクラタンを主宰。癒し効果やデトックス効果抜群のハーブを使ったシンプルでナチュラル、見た目もおしゃれなお料理を日々考案中。そのほか「ワインとお料理のマリアージュ講座」のお料理講師なども務める。

ブログ→http://ameblo.jp/megu-vert/
Facebookページ→http://www.facebook.com/vert.eclatant


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