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いつもテーブルにチーズとパンを・・・「チーズとパンを愉しむ会 vol.1」

───いつもテーブルにチーズとパンを・・・

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─── テーマは 『フランス』 ──

フランス産チーズの魅力をワインとパンにあわせてお届けします。
フランス産のタイプ別のチーズ(4~5種類)を食べ比べた後には、そのうちのチーズを使用し日常に取り入れやすくアレンジした簡単なお惣菜を、また残ったチーズはどうやってお料理にとり入れたらいいの?という疑問にもお答えしつつ、簡単なお惣菜レシピもご紹介致します。

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───イベント詳細───

□フランス産チーズの食べ比べ (タイプ別4~5種)

□チーズを使用したお惣菜の提案 (簡単な実習有)

□パン 天然酵母ブリオッシュ・ソーシソン(簡単な実習有)

□ワイン2種(白/赤)

□チーズを使用したデザート





───menu(予定)───

1.アンディーヴボードアンディーヴ×フロマージュ<シェーヴル>×スモークサーモン

2.ポーク・サレ マスタードフロマージュ焼き茹で塩豚×フロマージュ<タイプ>

3.じゃがいもドーフィノワ風じゃがいも+フロマージュ<ウォッシュ>

*詳細は変更する場合もございます。ご了承ください。

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───イベント日時──

3月24日(土)11:00~14:30 

───開催場所──

東京都杉並区方南1-2-8-101
papotageアトリエ

───持ち物──

エプロン ハンカチ 筆記用具

───参加料金──

5500円(食事代含む)

───参加方法──

メールアドレス::papotage.ori@gmail.com

またはブログhttp://ameblo.jp/papotage/のお問い合わせフォームからお申し込 み、お問い合わせ下さい。

講師PROFILE

折口清美(おりぐち きよみ)

世界の『国』をテーマに手から伝わる感覚を大切に体 にやさしいパン作りをしています。

「パンと、料理と、おしゃべりと。」

パンにあわせたお惣菜作りと教室の名前パポター ジュ、「Papotage=おしゃべり」を楽しみながら、皆様とあたたかな時間を過ごせる空間作りを目指した 天然酵母のパン教室です。

                                             

・2010年~
     『天然酵母パン教室 季節のお菓子 Papotage』 パン教室運営。
      同時に「菓子製造業」「食品衛生責任者」を取得する。

・2010年12月 ラジオ出演(文化放送 菅野しろうのアナログ情報バラエティ)

・2011年〜青空個展出展
     下北沢フランス雑貨店「AVRIL」さん主催 定期的イベントに参加

・2011年5月〜 八千代助産院 調理担当

・2011年7月 ケータリング(NHKラジオ女子会議)


東京のカフェ内で、『カフェで習い事』 教室スペースを探している講師の方は必見です 野菜ソムリエCanacoが伝える野菜の魔法

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